1인카페 창업비용 주의사항 뭐가있는지 오늘은 알아보도록 하겠습니다. 참고로 카페와 연관된 사람도 아니기때문에 객관적으로 알아본 내용이므로 끝까지 살펴보시길 바라겠습니다.
뷰가 좋고 큰 규모의 카페여야 성공할 수 있다는 말은 이제는 옛말이 되었죠. 물론 투자를 많이 하면 보기에는 좋고 퀄리티가 좋은 카페가 될 수 는 있지만 대형카페도 다양한 입지조건이나 여러가지 사항을 따져봐야하며 자칫 리스크가 너무 클 수 있어 위험하기 때문에 요즘은 1인카페 창업비용을 많이 알아보고 있습니다.
1인카페 창업비용 시스템도 알아야
요즘에는 저렴한 가격에 형성되어있는 프렌차이즈 카페가 많이 보입니다. 직장인들이 퇴직후 창업하고 싶은 업종 1위가 카페라고하죠 일반 프렌차이즈 카페의 절반가격으로 창업이 가능하여 비용부담이 적고 손발이 맞지 않는 아르바이생으로 인해 속을 썩이지 않아도 되기 때문이죠.
한국인의 커피사랑은 많이 알려진 사실이며, 요즘 저렴한 가격에 형성되어있는 1인카페도 퀄리티가 있어 맛과 고객의 편의성을 높인 시스템구축이 잘 되어있습니다.
1인카페 창업비용도 중요하지만, 어떤 운영체제로 운영하느냐에 따라서 경험이 없는 점주가 보다 수월하게 사업을 할 수 있습니다. 요즘엔 모바일앱과 키오스크 주문을 선호하여 이런 시스템은 음료제조에 더욱 집중할 수 있고 인건비 절약은 물론 시간에도 효율적입니다.
1인카페 창업 시스템과 메뉴의 다양화 고려해야
회사가 전쟁터라면 카페는 지옥이라고 하기도 하는데요. 에스프레소 머신세팅과 부재로 부자채 체크등 모두 오픈전에 준비할 사항입니다. 또한 이벤트와 음악선정, 그리고 빠른 음료제조법등 카페를 운영하고 싶은데 초보라면 프렌차이즈는 시스템에 몸을 맡기면 되기때문에 더욱 수월합니다.
- 맛과 퀄리티 차별화, 시그니처메뉴
- 트렌드를 반영한 가치관
- 경쟁업체와 차별화
혼자 창업을 하려한다면 운영부터 마케팅 고객응대를 혼자 감당해야하기 때문에 자동화시스템을 활용하는 것이 좋으며, 장기적으로 운영이 가능할지 먼저 검토해보고 체계적인 준비를 통해 시작해야합니다.
1인카페 창업비용은?
일반적인 1인카페 창업비용은 창업공간 임대비와 가맹비 및 창업패키지 비용, 그리고 인테리어 및 설비비용, 초기재고 및 원재료 구입비를 고려해야합니다.
- 공간 임대비: 3,000만원 ~5,000만원
- 가맹비 및 창업패키지: 2,000만원 정도
- 인테리어 및 설비: 5,000만원 ~1억원
- 초기재고 원재료 구입: 1,000만원
운영하면서 월세와 관리비 원재료와 재고비 마케팅 비용 등이 추가로 발생할 수 있으며, 업종에 따라 플랫폼 수수료가 발생할 수 있어 운영할때 세금도 각별히 신경써야합니다.
또한 카페운영에 필요한 각종 허가는 물론 라이센스 취득비용도 50만원에서 100만원정도 필요할 수 있으며, 기타운영비 공과금, 보험료, 직원고용시 급여도 고려해야합니다.
1인카페 창업비용에 따른 수익 주의사항
1인카페의 수익은 얼마나 될까요? 주로 판매하는 음료와 디저트 그리고 부가상품 원두및 머그컵에서 매출이 발생하게 될 텐데요. 이를 통한 매출을 극대화 할 수있는 전략도 필요합니다.
제가 이번기회를 통해 알아보니 1인카페의 월 매출은 위치와 운영시간 그리고 메뉴구성에 따라 크게 달라짐을 알게 되었습니다. 순이익을 계산하려면 총매출에서 모든 비용을 차감해야하는데요.
월 매출에서 임대료와 원재료 비용 그리고 기타운영비를 모두 차감하면 순이익이 되는 것입니다. 그렇다면 수익을 증대하기 위해 어떻게 해야할까요? 메뉴를 계절별로 다양화하여 고객의 관심을 지속적으로 끌어야하며, 부가상품 판매로 추가수익을 창출, 그리고 이벤트나 프로모션 회원제도 도입으로 충성고객을 확보해야합니다.
- 메뉴 다양화
- 부가상품판매
- 이벤트 및 프로모션
- 마케팅_ 소셜미디어 활동
보통 본사의 시스템에 의해 이벤트와 프로모션을 그대로 따라가게 되기 때문에 개인점주가 신경써야할 부분은 이에따른 마케팅입니다. SNS를 통하여 카페를 홍보하고 같은 프렌차이즈라도 우리 매장만의 특별함을 보여줘야하는 것입니다.
프랜차이즈 창업 장점과 단점
브랜드 인지도가 높은 카페를 창업하면 초기 고객유입이 쉽고 시스템 운영노하우를 배울 수 있어 수월하다는 장점이 있는데요. 하지만 가맹본사의 규정을 따르면서 운영하기때문에 단점도 있을수 밖에 없습니다.
- 장점: 브랜드 인지도가 있어 초기 고객확보 용이/ 본사의 체계적인 운영매뉴얼 과 교육 / 원재료 및 기자재 공급이 일정하여 안정성확보/ 마케팅과 프로모션 본사의 지원 혜택 활용
- 단점: 가맹비, 로열티등 초기 및 운영비용이 높음/ 인테리어 메뉴등 자유로운 운영의 어려움/ 계약기간 조건에 따라 폐점이 쉽지 않음/ 원재료 필수품목은 본사에서만 구매해야하기 때문에 비용부담 증가
운영시 주의사항
1인카페 창업비용 확인도 중요하지만, 무엇보다 계약전 주의사항도 알고 있어야 합니다. 프랜차이즈의 경우 본사의 규적을 준수해야하며 지속적인 관리를 하게됩니다. 또한 계약 내용을 정확히 이해하지 않는다면 예상치 못한 운영의 어려움이 따르게 되는데요.
- 계약조건 확인필수
- 매출 수익성 분석
- 본사정책 및 공급가 확인
- 원재료 및 기자재는 본사에서만 구매하는지 확인
- 예상매출과 운영비용을 고려해 수익성 분석
- 로열티, 광고비, 재료비등을 제외한 순이익 체크
브랜드 인지도가 매출에 중요한 영향을 미치는 것은 맞지만 인지도만 보고 선택한다면 실패할 가능성이 높기때문에 주의해야합니다. 브랜드별 조건은 물론 수익성 입지, 운영노하우 사업을 운영하는데있어 필요한 모든 요소를 꼼꼼히 따져보시길 바랍니다.
2024.10.11 - [분류 전체보기] - 다이소 창업 비용 마진율 개설절차 한번에 정리